რა საკვები სოკო იზრდება ლუგანსკის რეგიონში


როგორც სხვაგან, ლუგანსკის რეგიონში სოკოა საკვები და საკვები. ძალიან მნიშვნელოვანია იცოდეთ განსხვავება ყველასთვის, ვინც აიღო ბასრი კალათი, შეაგროვა სოკო. კოლექციების სეზონი მაისში იწყება.

რა არის სოკო

სოკო ორგანიზმების სამყაროს დამოუკიდებელი ცალკეული ნაწილია, რომელიც შუალედურ პოზიციას იკავებს მცენარეებსა და ცხოველებს შორის. მეტაბოლიზმში ჩიტინის, გლიკოგენის, შარდოვანას უჯრედებში მათი არსებობით, ისინი უფრო ახლოს არიან ცხოველთა სამეფოსთან. და კვების მეთოდით, შეუზღუდავი ზრდით, უძრავი მდგომარეობით, სოკო უფრო მეტად ემსგავსება მცენარეებს, რომლებსაც ადრე მიაწერდნენ.

ამასთან, ისინი განსხვავდებიან მცენარეთაგან იმით, რომ მათ არ შეუძლიათ მზის ენერგიის გამოყენება ფოტოსინთეზისთვის. კვების და ზრდისთვის მათ მზა მზა ორგანული ნივთიერებები სჭირდებათ.

რასაც ჩვენ ვუწოდებთ სოკოს არის ნაყოფიერი ორგანო, რომელიც ემსახურება რეპროდუქციას. ეს სხეული იქმნება მიცელიუმზე (მიცელიუმზე), რომელიც გვხვდება ნიადაგში, ხის ან სხვა სუბსტრატებში.

სოკოს მწვანილი არის თხელი განშტოება, რომელიც კობრის ძირას ჰგავს. მიცელიუმის დახმარებით, ხილის სხეული შთანთქავს ნუტრიენტები. სოკოები რეპროდუცირებენ სპორებით, ისეთი მცენარეებით, როგორიცაა ხავსი, გვიმრა, ცხენოსნობა და კლოუნი.

ნაყოფიერი სხეულის ამოცანაა სახეობების შენარჩუნება და რეპროდუქცია, შესაბამისად, ზრდასრულ ასაკში თითოეული სოკო ავრცელებს სპორებს (ე.წ. სოკოს თესლი). ალბათ, ბევრს ოდესმე დაეშვნენ ტყეში ისეთი რამეზე, საიდანაც ყვითელი კვამლის ღრუბელი წამოიწია ფეხქვეშ. ეს raincoat, გამოყენებით პიროვნება, scatters მისი დავა.

იმის გამო, რომ სპორის რეპროდუქცია არის პროცესი, რომელიც დამოკიდებულია შემთხვევითი ფაქტორების დიდ რაოდენობაზე, სოკო იღებს რაოდენობას. მაგალითად, გიგანტურ raincoat– ს 5-6 მილიარდი სპორი აქვს. ქვემოთ მოცემულია ლუგანსკის რეგიონის ყველაზე გავრცელებული საკვები სოკო.

ფოტო გალერეა





როგორ განვასხვავოთ საკვები სოკო შხამიანი?

საკვები წარმომადგენლები

პეპლები თვითკმარია, ისევე როგორც არავის. როდესაც ამინდი მშრალია, ნავთობის ქუდი ხავერდოვანი; როდესაც სველი ხდება, ის მოლიანი, ლორწოვანი ხდება. ქუდიდან ქერქი უნდა მოიხსნას სამზარეულოს წინ. ზეთისხილის რბილობი სუნივით უნიკალური ტკბილი აქვს. თქვენ არ შეგიძლიათ დაბინძურდეთ სხვა სოკოსთან ერთად, თუნდაც დახუჭული თვალებით. მწნილი პეპელა სადღესასწაულო სუფრის საუკეთესო მადანია. მაის-ივნისში, სოკო იშვიათია, ყველაზე ხშირად ივლის-სექტემბერში.

თეთრი სოკო ყველაფერს უყვარს თავისი სილამაზით, არომატით, გემოთი. ღირსეული ასლის პოვნა დიდი სიამოვნებაა. ის გვხვდება ზაფხულში და შემოდგომაზე წიწვოვან და ფოთლოვან ტყეებში. მისი ხორცი არის თეთრი, მკვრივი, სასიამოვნო სუნით.

არსებობს რამდენიმე სახეობა, მაგალითად, თეთრი "mesh ფორმა", თეთრი ფიჭვი, boletus. ყველა მათგანი მსგავსია ფეხის ბადეზე, ფიჭვი განსხვავდება ქუდის ფერით - მას იგი ღვინოდან აქვს - ყავისფერ – წითლამდე. სხვა სახეობებთან ურთიერთობა რთულია, მაგრამ შესაძლებელია. კერძოდ, არსებობს ბილიარული (ცრუ თეთრი) მსგავსება. მოსავლის დრო მაისი-სექტემბერია.

მწვანე მფრინავი - ეს წარმომადგენელი ძალიან გავრცელებულია მაისში, ზაფხულში და შემოდგომაზე წიწვოვან და შერეულ ტყეებში, ძირითადად კიდურებსა და გასუფთავებაზე, ხშირად ჯგუფურად. იგი წააგავს ფესვგადგმულ ნამარხს, მაგრამ დაჭერით არ ცისფერი. ეს შეიძლება ცოტა ხნის განმავლობაში ცისფერი გახდეს. შხამიანი სოკო არ ჰგავს მას.

ქუდს აქვს ზეთისხილის-ყავისფერი ან ზეითუნის-მწვანე ფერი, ამოზნექილი, ზამში-ხავერდოვანი. ფეხი ბინა, თხელი ქვედა, ძალიან მკვრივი, ყვითელი.

ეს არის საკვები და საკმაოდ გემრიელი, შესაფერისი ნებისმიერი სამზარეულოს მეთოდით, მაგრამ მასზე ხშირად იტანჯება მუწუკები. უმჯობესია არ მიიღოთ მოლურჯოებით დაავადებული პირები - შეგიძლიათ მიიღოთ საკვები მოწამვლა, მათ გემოვნების შესანიშნავი თვისება აქვთ.

ღვიძლის ფოთლები პატარა ასაკში ცნობილი სოკოების საკვებია. მისი სხეული არის ნახევარწრიული, ლინგვისტური, ნარინჯისფერი-წითელი, მოგვიანებით სისხლის და ყავისფერი-წითელი, დიამეტრის 10-30 სმ, სისქის 2-6 სმ.

ნაყოფიერი სხეულის ტუბურები არის მოთეთრო, ცილინდრული, შეხებით მოყვითალო-მოყვითალო. ასაკთან ერთად სოკოების ზედა ნაწილში იქმნება ჟელატინის ლორწოვანი მასის ფენა, რომელიც უნდა მოიხსნას სამზარეულოს მიღებამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში გემოვნება ზედმეტი მჟავე იქნება. მოხარშული - ის საკმაოდ გემრიელია და კბილებზე იჭრება, მწნილი კიტრის მსგავსად, მკვრივი თანმიმდევრულობის გამო.

ის იზრდება ფოთლოვან ტყეებში ცოცხალ ტოტებზე, ღეროებზე და ძველ მუხებსა და წაბლის ღრუებში, ივლისიდან ნოემბრამდე. ეს პარაზიტია, იწვევს ხის ყავისფერ ლპობას. შხამიანი სოკო არ ჰგავს მას.

ჯანჯაფილი გემრიელი - მაღალი ხარისხის გემრიელი საკვები სოკო. ის მიეკუთვნება სოკოების პირველ კატეგორიას კვების მნიშვნელობით. შეხებით ან დაზიანებით, დროთა განმავლობაში ის მომწვანო-მოლურჯო ხდება.

ფეხი მკვრივი, ცილინდრულია, თავდაპირველად შევსებული, მოგვიანებით ღრუ, იმავე ფერის ქუდით, მოწითალო ჭურვებით. ხორცი არის brittle, მოყვითალო, დაუყოვნებლივ ხდება წითელი, შესვენების შემდეგ, შემდეგ კი მწვანდება, გამოდის რძიანი წვენი ნათელი ფორთოხლის ფერით. სუნი არის სასიამოვნო, ხილისფერი, გემო აქვს პიკანტური. დისკები ამოიწურება, ხშირია, შეხების დროს მწვანე ხდება.

აქლემი შეგიძლიათ იპოვოთ წიწვოვან, ზოგჯერ შერეულ ტყეებში, ახალგაზრდა მოზრდილებში, ტყეების გაშლილ ადგილებში. როგორც წესი, ის ჯგუფებში უფრო ხშირად იზრდება კიდეებზე, glades, სიმაღლეებზე. შეაგროვეთ იგი მაისში და ზაფხულში. შხამიანი სოკო არ ჰგავს მას.





როგორ განვასხვავოთ საკვები სოკო

მომწამვლელი წარმომადგენლები

Amanita muscaria ერთ – ერთი ყველაზე შხამიანი წარმომადგენელია. მისი ქუდი წითელი, ნარინჯისფერი, ყვითელი და თუნდაც ყავისფერია. იგი დაფარულია თეთრი ფანტელიდან, რომელიც დარჩა იმ საფარიდან, რომელშიც იგი დაიბადა. ეს მეჭეჭები ადვილად ირეცხება წვიმისგან. Amanita ფეხი არის თეთრი, რომელსაც აქვს ბეჭედი ქუდის ქვეშ და ტუბერკულოზი ბაზაზე. ეს ტუბერი არის ყველა მფრინავი აგარის ერთ-ერთი მახასიათებელი ნიშანი.

Amanita- მა მიიღო თავისი დიდი სახელი ძველი ჩვეულების წყალობით: ზაფხულში, სოფლის მოსახლეობამ ამ სოკოს ქუდები ტკბილი რძით მოათავსეს კონტეინერში, რომ არ დაფრინდნენ ბუზები. ასეთი ტრაქტატებიდან დაფრინავდნენ ტრანსში და არ აწუხებდა ხალხი.

სხვათა შორის, არსებობს საკვები ფრენა აგარი. ისეთი ტიპები, როგორიცაა მფრინავი აგარი, არის ნაცრისფერი – ვარდისფერი, სქელი, ზაფრანა და ვაგინალური, ისინი ნამდვილად საკვებია. მაგრამ მათთვის დამწყებთათვის შეგროვება ჯერ კიდევ არ არის რეკომენდებული.



წინა სტატია

წითელი კომბოსტოს რეცეპტები: მარტივი მზადება ზამთრისთვის

შემდეგი სტატია

Digitalis: ძველი ხმელთაშუა ზღვის ჯადოსნური ყვავილების ზრდის საიდუმლოებები